GNIST-programmet har gjort en kartlegging av hva som rører seg innenfor mat i våre fire kommuner. Vi har gårdbrukere som supplerer sin hovednæring med jordbær, grønnsaker eller annet. Det produseres honning, det selges svinekjøtt direkte fra gård, det selges egg fra frittgående høns, det produseres lefser og mer til.

Mye spennende, men potensialet er mye mye større! Derfor sender vi  nå utfordringa til politikere, næringsarbeidere, reiselivsbedrifter, produsenter og  etablerere i Dyrøy, Salangen, Gratangen og Lavangen med et dagsseminar den 19. april - der vi spør:

• Hvordan få fram flere lokale nisjematprodukter?
• Kan lokale råvarer være et fortrinn for reiselivsbedriftene?
• Kan lokale nisjematprodukter selges i våre matbutikker eller kan vi finne andre gode salgskanaler lokalt eller regionalt?
• Hva kan vi gjøre for å få til et felles løft for lokal nisjemat?

Målsetting

Gjennom dagsseminaret sette fokus på lokal mat som mulighetsområde i våre kommuner, der bønder, andre produsenter og reiselivsnæringa gjennom våre lokale naturressurser kan skape lønnsom næringsutvikling og samtidig styrke vår lokale identitet og kultur.

Foreløpig innhold

• Lokal mat sett fra reiselivsbedrift
• Lokal mat sett fra kjøpmannens ståsted
• Kartlegging lokal mat Indre Sør-Troms
• Noen lokale og eksterne eksempler på lokale nisjeprodusenter
• Innovasjon Norge
• Fylkesmannens Landbruksavdeling
• Nord-Norsk Kompetansesenter Holt

Følg med i neste uke. Da har vi et foreløpig program klart.

Tidspunkt

Tirsdag 19. april kl 11-18 ca

Påmelding

Benytt påmeldingsskjema eller ring Dyrøy kommune på tlf 77189200.